不需要放盐的辣炒花蛤

用料  

不需要放盐的辣炒花蛤的做法  

1. 放盐浸泡吐沙子，吐完了反复洗两遍

2. 洗好的花蛤倒入锅中，什么都不加闷三分钟

3. 放入辣椒段，生抽，蚝油爆香

4. 把花蛤放进去炒匀 出锅前放入蒜末炒均匀

小贴士

1.炒的时候生抽加多了容易咸，少来点就可以。
2.花蛤闷的时候什么都不用放，也不会糊锅的，我们需要把花蛤闷开，里面有水分的
3.挑花蛤的时候要挑活得，要不然很容易闷半天也闷不开啊，哈哈哈哈