红烧扁鱼🐠
家常菜1.24W
用料
扁鱼 | 1条 |
料酒 | 4勺 |
豆辨酱 | 一大勺 |
姜 | 7片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 4根 |
盐 | 少许 |
小米辣 | 5个 |
红烧扁鱼🐠的做法
将扁鱼打理好,用料酒和少许姜片腌制一会儿
腌制鱼🐠的同时将备料切好,放在一旁备用。
之后将扁鱼拿出,擦干水分,喜欢脆一点的可以在鱼身上擦一点淀粉。将鱼放入油锅,放入之后油锅开成中小火,先不动鱼,等煎到两分钟左右再翻面。建好后捞出。
锅中留少许的油,放入豆瓣酱先炒一会,然后放入姜蒜,炒香,再放入小米辣加入少许水,再将鱼🐠放入锅中。煮一会。防止鱼没熟。根据自己喜欢的汤汁量,和咸度,放盐。
出锅,装盘。放上葱花。完美
小贴士
1.煎鱼时不要经常翻动哟。
2.喜欢紫苏,可在煮汤时,放入汤中。
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
简单美味好吃炒粉干的详细做法,简单美味好吃炒粉干做法技巧
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...