彰化爌肉飯怎么做更好吃
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彰化爌肉飯
彰化在台灣中部,一府二鹿三艋舺的鹿港,就是在彰化縣,除了風景名勝,古蹟多以外,最讓旅人留連忘返的莫過於小吃,其中彰化肉圓,彰化爌肉飯更是名聞遐邇,這裡要介紹的就是要排隊,拿號碼牌才能吃到的秒殺爌肉飯,油而不膩,入口即化,廚友...
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超香肉燥飯
這款香氣迷人的滷肉燥適合忙碌的上班族,用現成的絞肉就可以輕鬆做出好味道!肉燥汁淋在白飯上就是肉燥飯,淋在麵上就是好吃的肉燥拌麵喔~簡單超好吃!用料豬絞肉一斤蛋5~6顆蒜末3~4粒姜絲3片蔥2枝調味料:酒少許生抽少許老抽...
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滷肉飯
用料冰糖50克五花肉600克红葱头5个五香粉一小勺八角2个红葱酱2勺料酒/米酒适量两种酱油混合20克酱油膏125克红葱酥少量滷肉飯的做法五花肉过水冷锅加油,25克冰糖,中火等冰糖融化,融化后小火加深冰糖颜色中火倒入五花肉、...
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超下飯紅咖哩豬肉飯
這個咧沒有故事哈哈哈就我今天很想吃紅咖哩所以有了這道豬肉切越薄越嫩越好入味喔拌飯超好吃用料猪肉片300克椰漿200克椰奶300毫升水200毫升鴻禧菇100克魚露2大匙糖2茶匙檸檬葉5片白飯1碗超下飯紅咖哩豬肉飯的做法檸...
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羊肉油飯
用料羊肉800克麻油5勺長糯米8杯姜400克料酒500cc羊肉油飯的做法羊肉切絲、姜切末、長糯米8杯洗淨備用長糯米8杯,料酒2杯、水3杯半放入電鍋,外鍋1杯水麻油爆香姜末放入羊肉絲炒熟加入料酒半瓶悶煮20分鐘,鹽調味盛出湯汁後...
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彰化肉圆
用料粘米粉100g红薯粉(地瓜粉)300g水550ml以上A组是面皮材料里脊肉片150g香菇30g笋干200g红葱酥3大匙酱油1/3小匙五香粉1/3小匙胡椒粉1/3小匙以上B组是内陷材料彰化肉圆的做法1.将笋干洗净,泡水30分钟,再用热水煮过除去酸...
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台湾爌肉饭(大块肉卤肉饭)
爌肉饭肉多选用五花,也可以是后腿肉或腱子肉(我更爱五花~)关键是要卤得恰如其分,不可太烂,亦不可显柴,不能死咸,也不能偏甜。用酱油、酒,加入冰糖、蒜头、葱及香料,煮滚后放入肉块,以小火卤煮至熟透。卤煮之前,有人会增加炸或煎...
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窩蛋牛肉煲仔飯(電飯煲版)
家里沒有砂鍋想吃煲仔飯?用電飯煲同樣美味!電飯煲功能強大煲仔飯、韓式拌飯、煮雞、煮粥啥都能做(^∇^)用料自制照燒汁:甜豉油(甜的醬油)10湯匙味冧10湯匙清酒或料酒10湯匙砂糖2湯匙咸口醬油(普通醬油)2湯匙牛肉300g姜片5片玉米...
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蟹肉燴飯
用料蟹棒根蟹肉燴飯的做法准备切葱炒炒加葱加蒜加米加牛奶辣椒酱奶酪丝完成...
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肉蟹燜飯
用料肉蟹2只蔥兩根薑隨意南瓜隨意肉蟹燜飯的做法清洗+大卸八塊南瓜切片先蒸蔥薑洋蔥伺候下鍋爆料炒香下蟹翻炒之後下黃酒鹽加湯放米飯及蒸好的南瓜燜至湯汁收水翻炒加蔥調勻上碟小贴士嫌棄薑的可切大片,出鍋時方便棄之...
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雞肉炒飯
用料雞肉適量蔥適量豆芽少量油少量鹽少量雞肉炒飯的做法先把雞肉用熱水燙一下然後把蔥爆香雞肉和豆芽一起放進去...
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肉沫飯
用料肉沫200g米飯1碗蔥2根小米辣3個生抽1勺蠔油5克肉沫飯的做法豬肉剁丁這次不小心就剁碎了﹃生粉醬油蠔油撈均勻醃制十分鍾小米辣跟蔥切斷鵪鶉蛋煮好剝殼備用起鍋把肉碎炒熟放鵪鶉蛋打個粉水燜煮一下,撈一碗飯就可以出...
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醬瓜肉燥飯
用料猪絞肉750克干香菇15朵洋蔥一顆台式醬瓜一瓶鵪鶉蛋24个豆干適量油豆腐適量醬瓜肉燥飯的做法乾香菇泡水所有材料備用金蘭的脆瓜哈去頭切片瀝出切碎洋蔥切小丁備用那鍋水是泡香菇水跟醬瓜水的合體起一鍋五香粉,月桂...
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紅燒爌肉
用料五花肉650g-700g汆烫水(煮五花肉)料酒2Tbsp(2大匙)姜(拍扁)一小塊青蔥一小段調味料1:大蒜(剁碎)40g青蔥(切段)40g洋蔥(切片)100g姜(切片)20g調味料2:料酒2Tbsp(2大匙)生抽3Tbsp(3大匙)調味料3:溫水適量老抽2Tbsp(2大匙)五香粉1/4Tsp(1/...
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咖喱豬肉飯
这次买的酱速成的了里面带土豆和胡萝卜了不过被我自己新鲜的给淹没了...味道还是非常好的用料咖喱酱100g猪肉200g洋葱半个土豆一大只胡萝卜一根咖喱豬肉飯的做法各种材料切成丁翻炒...油可以稍微多点...加水煮蛋的稍...
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纸宣焢肉/爌肉,下班后轻松煮
用料2500克水(川烫和蒸煮用)35克葱,切段25克姜,切片20克米酒400克去皮五花肉,切塊(約5公分)25克紅糖50克日式醬油50克紹興酒150克白萝卜,去皮、切塊70克紅萝卜,去皮、切塊纸宣焢肉/爌肉,下班后轻松煮的做法1將1500克水、15...
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豬肉菜飯
這道料理省時又快煮!也是常常出現在我家餐桌的美味。一次都可以吃兩碗,實在很香很好吃。在家也可以輕鬆煮出專業的菜飯喔!用料青菜3棵豬五花肉200克左右白飯2碗調味料:醬油1小匙鹽少許白胡椒少許五香粉少許豬肉菜飯的做法...
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彰化肉圆淋酱
用料海山酱6大匙甜辣酱4大匙酱油膏3大匙蚝油1.5大匙红糖1.5大匙糯米粉3大匙凉开水1杯彰化肉圆淋酱的做法将所有材料混合均匀,以小火煮开即可小贴士甜辣酱可将辣椒酱与糖2:1混合得到...
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爌肉飯
软而不烂,油而不腻是一锅好爌肉必备的要素,咸香味浓的卤汁渗入爌肉的每一处,红葱香与肉香滋润口腔,再从喉咙回甘,成为台湾人经典必吃的味道用料猪五花1斤青葱2根老姜少许小磨坊五香卤味包1包小磨坊葱风味油适量红糖30公克...
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仙道彰汉堡
无用料鸡腿10只奥尔良腌料1000克沙拉酱5勺生菜300片水100000克牛肉克生菜片鸡蛋个面包糠克洋葱个牛奶克西红柿个沙拉酱勺黑胡椒勺高筋面粉克黑芝麻克盐克水克黄油克酵母克仙道彰汉堡的做法我就问你帅不帅小贴士嘻嘻嘻...
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台湾彰化肉圆
这个传统的台湾小吃,很少有台湾人没吃过。对于漂泊海外的人们,常常会想念这个味道,于是,为了解馋,只好自己动手做啦!(此配方大约可做7个)用料內馅豬后腿肉150克冬笋丁60克白胡椒粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙糖3克蚝油8克酱油8克洋...
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羊肉悶飯
完全不正宗的羊排悶飯簡單而且一個鍋就可以了用料油1勺薑片5片花椒粒1小勺羊肉1磅洋葱1个胡萝卜2根大米1杯生抽2勺老抽1勺Cumin1小勺Tumeric1小勺葡萄乾1把(1/4杯)羊肉悶飯的做法大米泡水大約30分鐘羊排切塊3-5公分洋蔥...
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快手卤肉飯
用料五花肉500克鸡蛋5个红葱头5个干冬菇8朵快手卤肉飯的做法五花肉、红葱头切粒,冬菇用温水浸软切粒。浸泡冬菇的水不要倒掉;鸡蛋水煮熟剥壳备用。锅烧热后(不用倒油)放入小块冰糖,冰糖稍融化后倒入切粒的五花肉翻炒,倒少...
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咖哩雞肉飯
前些時候迷著《日食記》,也迷著姜老刀~所以,那周的最愛就是咖哩飯⋯用料洋蔥一個胡蘿蔔兩根土豆三個雞大胸一塊青豆兩把咖哩塊一盒牛奶少許花生醬一大勺鹽少許咖哩雞肉飯的做法將切丁的胡蘿蔔和土豆放油鍋中煸至金黃色,然...
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一指神功爌肉饭
*在"下厨房"裡认识了一個新朋友"五丰稻花香"响水好米。其来头可不小呦,出身自寒冷地带,镜泊湖无污染水源下灌溉,亿万年火山熔岩下滋长,米身晶瑩饱满,口感绵密,老少咸宜呦~💕💕💕用料五花肉350克鸡蛋2个豆腐1块豆包30克香菇6朵蝦...