开胃家常豆腐

用料  

开胃家常豆腐的做法  

1. 把豆腐横切成4层，再直切3角，然后开电饼铛热锅后，下少量的油，下豆腐

2. 把胡萝卜青椒切成丝
   蒜切成沫

3. 把豆腐翻煎两面金黄起锅

4. 下少量油爆蒜先炒胡萝卜快断生再下青椒丝炒，下豆腐，加半勺生抽半勺耗油少量盐半碗水

5. 煮开后改小火焖8分钟收汁起锅

小贴士

夏天加青椒比较开胃，因为胡萝卜是带甜得，所以耗油生抽都是放少量调味，我用电饼铛做是因为它可以少油煎豆腐也不会糊，欢迎大家给建议。