清炒西兰花黑木耳
家常菜1.6W
上传妈妈厨艺。这道菜比较制作简单,营养丰富,原汁原味,包裹着淡淡的蒜香格外好吃
用料
西兰花 | 1朵 |
干木耳 | 少许 |
盐 | 1勺半 |
蒜 | 1瓣 |
清炒西兰花黑木耳的做法
西兰花切成小块,木耳冷水泡发,一颗蒜刀背拍打后切碎
木耳和西兰花大火焯水3分钟,有8成熟了,倒出,沥水,此处可在水中加几滴油保持西兰花颜色,但是我这个没加,颜色也没变黄
铁锅烧热,倒入少许油,接着将西兰花木耳倒入,加入蒜,然后翻炒一下,接着加入1勺半盐(在超市买的装调料盒中的勺子),大火翻炒2分钟,出锅
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