美味佳肴馆柔软拉丝能分层的牛奶排包
菜谱2.5W
超易揉出手套膜
用料
| 牛奶 | 205克 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法
准备好材料
![柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第2张]( "柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第2张")
所有材料放入厨师机揉出手套膜，放到温暖的地方发酵至两倍大
![柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第3张]( "柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第3张")
将面团排气后分成十个小剂子，逐个揉圆擀平卷起
![柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第4张]( "柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第4张")
放入烤箱发酵至1.5倍大，表面刷一层全蛋液
![柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第5张]( "柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第5张")
再次放入烤箱，上下火160℃烤20分钟
![柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第6张]( "柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法步骤图 第6张")
小贴士
擀平时最好擀成矩形，我这个没有擀好，不过不影响口感
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