西兰花炒黑木耳
生完孩子胖了好多,但我又很会吃的人,要我节食减肥,那是不可能,于是就网上翻看各种食材。
用料
西兰花 | |
木耳 | 适量 |
蚝油 | 20克 |
盐 | 克 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 适量 |
水淀粉 |
西兰花炒黑木耳的做法
西兰花用小刀切下一朵朵,大的对半切,大小自己估量,后用小刀切成如图(我不喜欢吃梗太硬的,这样切梗就容易熟),用盐水泡,或有其他去农药方法更好。
锅内烧开水,水中加点盐,倒入西兰花焯水,一分钟内,不要太长时间,再用筷子夹出,盛盘备用
锅内放少许油倒入木耳,加入水少许(加水是防止木耳爆起),翻炒几下
再倒入西兰花,加入蚝油,蒜末,翻炒
最后加入水淀粉勾芡,起锅装盘
小贴士
整个步骤不要时间太长,以免西兰花变色。水淀粉我是5克左右的粉加小半碗水,
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