白菜杆炒牛肉

今天想吃牛肉。

用料  

白菜杆炒牛肉的做法  

1. 牛肉冲洗净沥干（防下锅溅油），加入油，生抽，酱油，料酒，生粉，盐，抓匀腌制。

2. 白菜杆洗切，小米椒，蒜切好备用。

3. 先下锅单炒白菜杆，微熟呈出备用。

4. 微多油烧热，放牛肉爆炒片刻呈出备用（片刻防止牛肉变老）。

5. 放油，小米椒，蒜加入炒香，放入牛肉翻炒，放白菜杆翻炒，最后味精调味出锅。

6. 成果。