双耳豆腐🆚红烧黑白耳豆腐#无油无糖#
没有哪道菜必须要形式上怎么做才一定会好吃哒😋
很多时候也都是“相由心生”😂别不信嘛🤨——感觉都是由心发出的,其实只需一颗感恩的心,足矣。
比如习惯了无油无盐或少盐后,做饭做菜反而越来越简单,越来越自由,却也好🈶️满足感;又比如,一道菜可以像人一样披件外套摇身一变成为另一道菜。至于味道嘛也可以有好几种,原味、咸味、酸味、辣味、甜味等等,愿意喝汤的多放水,喜欢吃菜的少加水等等,都可以随心所欲的嘛对吧……
每一天,感恩的心,感恩有您😘
感恩万物!
用料
豆腐 1块 | |
木耳 1小碗 | |
银耳 1小碗 | |
有机白味噌 1汤匙🥄 | |
生抽 1小碟 | |
姜黄粉 1/3汤匙🥄 | |
姜 几片 | |
肉桂粉 1小汤匙🥄 | |
水 适量(至少要没过食材) | |
自制米粉 1汤匙🥄(或其它淀粉) |
双耳豆腐🆚红烧黑白耳豆腐#无油无糖#的做法
泡发并洗干净的木耳和银耳,鲜姜片,嫩豆腐,味噌,还有未入境的调料,统统准备完毕。
锅里放入姜片加多些的水烧开,依次放入木耳银耳和豆腐,煮开后放入肉桂粉和味噌,煮到食材软烂汤汁稍微浓稠即可。
此时可以出锅装盘了,这款的味道非常清淡,汤也鲜香。好,再另外取个盘子,单独盛出一部分干货(不要汤),接着做下一道😏
锅里留一点汤,水不够可以再加点,味噌、姜黄粉和生抽、米粉一次性倒进锅里拌匀,大火烧开到浓稠,趁热慢慢均匀浇注在刚刚另盛出来的双耳豆腐上,OK,一道色香味俱全的靓丽小菜完美登场✌️✌️✌️必须的,味道也很赞奥😊
小贴士
其实想想,就算是单独炖一碗味噌豆腐(豆腐可以稍微干锅煎一下,也可随意放点其它食材)汤也蛮好嘛。加上木耳银耳又都是润肺清理血管的好东东,所以它们搭档一起做是没有问题哒!
-
拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油,放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...
-
超下饭的韩式肉沫豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肉末150克豆腐1块韩式辣酱2勺胡椒粉少许生抽7勺(2+5)豆芽250克洋葱半个料酒两勺辣椒粉适量糖1勺大蒜4瓣小葱半根芝麻适量香油四勺水180毫升超下饭的韩式肉沫豆腐的做法将肉末中加入所有蒜末,胡椒粉适量,两勺料酒,两勺生抽和两勺香油搅拌均匀备用。猪肉或者牛肉...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...