豆腐布朗尼(无糖无油无鸡蛋)
爱吃却怕胖?豆腐布朗尼来挡!这是一款不用黄油、糖等高热量材料,口感却丝毫不差的甜品。而且超级简单好做不费时。适合例如像我这种介意卡路里但又管不住嘴的吃货,也非常适合小朋友。因为他实在太健康又好吃啦~对身体没有负担的零食,才是真正好吃的零食!
用料
香蕉(大) | 一根 |
娟豆腐(细腻的豆腐) | 150g |
可可粉 | 20g |
枸杞、葡萄干、核桃等 | 适量 |
日本米粉(薄力粉可代替) | 40g(50g) |
玉米淀粉(若无,面粉增量) | 10g(0g) |
豆腐布朗尼(无糖无油无鸡蛋)的做法
将上述材料全部用打蛋器充分搅匀
将搅拌均匀的糊糊倒入器具中,最上面铺好坚果(杏仁片、核桃碎都可以)
放入预热好的180度烤箱中,烘烤40分种即可。
冷藏风味更佳。
小贴士
1.日本的米粉有些类似中国的糯米粉,经常被用来做比较有嚼劲的面包或者甜甜圈。做这款布朗尼用米粉能增加弹性的口感。若没有,用普通薄力粉也可以,就是可能弹性略欠一些。
2.一定要用个头大一点的香蕉,不然甜度会不够。如果爱吃的甜一些的话,可以酌情加些糖。这次我就想做超级低热量的,所以就没有放糖。不太甜,吃的时候撒些糖粉也可以。
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