萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子
家常菜2.55W
用料
饼子用料: | |
白面、玉米面、酵母、糖、鸡蛋 | |
焖茄子馅: | |
萝卜缨、猪肉、豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油 | |
其它: | |
茄子,芸豆 |
萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法
准备饼子:玉米面和白面➕发酵粉,鸡蛋,糖,和好天暖40分钟左右就开啦
馅:萝卜缨过水弄好,肉洗净,分别剁好。放豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油拌馅。
茄子拿刀划开放馅料,划几瓣随意
起锅加油炖芸豆,添汤炖的同时准备饼子,团好型顺锅边贴好
饼子在锅边贴好后再把茄子搁中间,码好
原本的锅盖是盖不上太冒了,只能扣个盆。此时转小火炖就行啦。中途看收汁情况。具体看家里用的工具和火吧。我家用的电陶炉小火炖20分钟左右
出锅。盛盘子里就跟乱炖似的了,就没拍。反正味道绝绝子!
小贴士
用萝卜缨特别鲜,同样可以用小白菜替,方法都一样,都鲜流
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