香辣.杏鲍菇

香辣味的杏鲍菇过瘾，口感Q弹韧性。
我觉得菌菇类的菜都自带鸡精的味道，不知道你们有没有这种感觉。

用料  

香辣.杏鲍菇的做法  

1. 食材准备。这款红辣椒很辣适量。

2. 杏鲍菇切丝。

3. 配料切好。

4. 锅里烧油，油烧热放花椒粒姜丝爆香，油要多，放杏鲍菇大火爆炒，快速翻炒十分钟左右。

5. 炒至全部软有的煎红的样子起锅。

6. 可直接用剩下的油爆炒青椒，红辣椒，姜蒜，翻炒两分钟倒入杏鲍菇一起炒熟即可，适量放盐。

7. 菌菇有独特的味道无需放鸡精，无需腌制焯水。

8. 看自己口味吧！有的觉得杏鲍菇味大要焯水什么的。配料按自己喜好口味随意放。

小贴士

大火爆炒翻炒要快要不然会糊。
要炒熟哦。