韭菜炒螺蛳头
家常菜1.55W
买的螺蛳本来想带壳炒的,没来得及吃,干脆焯水把螺蛳肉剥出来炒韭菜
用料
螺蛳 | 1斤 |
韭菜 | 1把 |
盐 | |
黄酒 |
韭菜炒螺蛳头的做法
洗净的螺蛳焯水1一分钟
把螺蛳肉用牙签挑出来,只留头部,后面的肠尾不要
挑好的螺蛳肉,加一点黄酒
韭菜洗净切寸段,根部和叶分开放
锅热放油,放入螺蛳肉
加入韭菜根段一起炒
放入韭菜叶,加适量盐,翻炒一下关火出锅
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