美味佳肴馆金猪肉炒黄瓜
用料
| 黄瓜 | 4根 |
| 金猪肉 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
金猪肉炒黄瓜的做法
切黄瓜，一分为二，一分为四！切成小段！把中间的籽去掉！加入盐搅拌均匀 等10分钟！
金猪肉（市场买的）切小块！备用，蒜拍开备用，喜欢香菜的可以切香菜备用备用！
黄瓜十分钟后，清水洗3-5次.再用网布抱起来，放盆内，压上重物挤出水分！（约20分钟）
做法1:锅内放油，加入蒜爆香，加入猪肉，翻炒后加入生抽，蚝油继续翻炒，加入黄瓜大火翻炒！加入少许糖调味翻炒，加入水淀粉收汁即可！
方法二：锅热油，加入花椒爆香后捞出，倒入蒜小米辣爆香，加入金猪肉翻炒后加入生抽，蚝油翻炒均匀，再加入糖调味，加入水淀粉大火收汁，再加入香菜 翻炒即可
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