超级省心版-番茄炖牛腩
最近这道简易美味版番茄炖牛腩一上桌就特别受欢迎,重点是二个娃都抢著吃。开心的老母亲必须记录一下。让一日三餐复杂的事情简单化😊感谢功能强大的电饭煲,省时省力又省心。
用料
西红柿 | 2-3个 |
精选牛腩 | 2斤 |
生姜 | 10片 |
生抽 | 2勺 |
花椒 | 15颗 |
冰糖 | 3-4颗 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 5根 |
盐 | 适量 |
超级省心版-番茄炖牛腩的做法
精选牛腩买回来切大块放水里浸泡15分钟沥干待用
锅里加水放姜片5块,加料酒二勺,花椒5颗,将牛腩过水去腥末煮开沥干,(别用冷水冲洗,用开水淋一下)即刻
西红柿切大块(去皮最好,我懒没去皮),放一点点油下锅翻炒至软烂时加入开水。(炒二个,留一个切块备用)
准备一个电饭煲,将牛腩,冰糖,花椒,生抽,葱放进去,倒入炒好的番茄汤,按煮饭键。 40分钟后空气中开始弥漫著番茄牛腩的香味,打开锅盖,加点盐调味即可上桌了。
炖好的牛腩入口即化,老少皆宜。
这酸酸的牛腩汤搭配自制手擀面,此刻来一碗,幸福!
小贴士
牛腩肥瘦相间,番茄沙瓤的最好,喜欢土豆的可以一起炖。
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