香煎（焖）豆腐

用料  

香煎（焖）豆腐的做法  

1. 把豆腐切片，一块我是分成3份，下油锅中小火煎到两面金黄色，捞起。

2. 锅里下油爆香蒜片下肉片或肉粒（用盐，油，生粉，酱油腌过的）翻炒至肉熟。

3. 把刚才煎好的豆腐倒入，稍微翻炒一下。

4. 加入酱汁（盐酱油蚝油生粉清水调匀）盖上盖子焖至收汁。

5. 起锅，喜欢葱花的可以撒上一些，豆腐外焦内嫩，反正我是很喜欢吃了。

小贴士

1.有些人口味重一点，可以在煎豆腐时撒点盐在表面。
2.收汁时最好留点汁，豆腐吃起来会嫩一点。