香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃
首先谢谢大家喜欢这个菜谱!!😘😘
大家一直纠结冷水土豆下锅煮五分钟🙃
这里解说下,土豆下锅后就可以开始计时,煮的时间要根据自己切的土豆块大小,自己用的火力调整!土豆不用煮太熟,煮久了就会出现你们说的变软了全碎了就煎不了的情况,这个度需要大家自己掌握!
为什么要煮呢?🙂因为怕土豆后面只煎不容易熟!!!
为什么写香辣过瘾?因为加了辣椒粉呀,您不吃辣可以不放,口味可以根据自己调整~
做菜讲究灵活运用!!希望大家可以做出自己喜欢的味道😋🙏
用料
土豆 | 2个 |
火腿肠 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
孜然粒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法
火腿肠切成片,土豆削皮切成小块,清洗干净
土豆冷水下锅煮五分钟,捞出控水
起锅烧油,放入土豆小火煎至金黄
下入火腿肠继续煎一会
加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 盐翻炒均匀
出锅撒葱花
香辣过瘾
比路边摊还好吃
小贴士
土豆和火腿煎的稍微焦一点最好吃,口味根据自己调整
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