笋干老鸭煲
家常菜1.47W
笋干老鸭煲,做法简单,
老少皆宜,是一道不错的保健汤~
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用料
老鸭 | 半只 |
笋干 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
火腿 | 6-8片 |
枸杞 | 10粒 |
笋干老鸭煲的做法
笋干提前浸泡好,再把笋干撕开切小段备用;
火腿切片,枸杞适量备用;
鸭子洗净切块备用。准备一口砂锅,把鸭块、笋干、火腿片、枸杞放入,
倒入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2-3小时左右。
最后如果咸味不够的话加适量盐调味就可以了。
小贴士
炖老鸭时,放入火腿肉或是腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。
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