铸铁锅之玉米胡萝卜排骨汤
在家的时候,也不是每天都喝精致或名贵的药膳汤,
简单的各式蔬菜煲排骨,反倒是最家常的,
每餐饭前来一碗汤,不管是冬季还是夏季,都是对味蕾最大的打赏
用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 2克 |
铸铁锅之玉米胡萝卜排骨汤的做法
猪骨焯水,洗净浮沫
胡萝卜滚刀切
大力掰玉米
加入没过食材的水量加盖
大火,至冒烟的时候
调成小火,加盖煲2小时
当骨和肉分离时,这个汤也就好了
这些年家里为了减少盐分的摄入,喝汤的时候基本都不放盐了
喝起来真的很鲜,很甜,都是食材最本色的滋味
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