家常菜——三色素炒
记录一下妈妈做的小炒
作为一个爱吃素的腐竹重度爱好者,经常在想腐竹与哪些食材合拍,经常有一段时间就想吃腐竹。
可能也有其他类似的食谱,但这个三色素炒是我最爱的,妈妈做的最好吃啦!
用料
胡萝卜 | |
木耳 | |
腐竹(非油炸的) | |
蚝油 | |
水 |
家常菜——三色素炒的做法
准备工作:木耳和腐竹提前泡发
胡萝卜切丝备用
热锅冷油,先放胡萝卜丝炒一会,再放木耳再炒一会,最后放腐竹
用适量水调成蚝油水,倒进去,翻炒后就可以出锅了
小贴士
1、木耳可以切丝也可以整朵
2、胡萝卜可以切丝也可以切片状
3、偏爱哪种食材可以多放点
4、重口味的可以放点盐或增加蚝油的量
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