蒜蓉粉丝海蛎煲

不知道为何，最近好馋海蛎，尤其是带蒜茸的，可能是因为现在正是海蛎肥美的时候吧，话不多说，开整！

用料  

蒜蓉粉丝海蛎煲的做法  

1. 海蛎洗净，水冲洗几次后在加点水，淹没海蛎即可，然后加一勺淀粉，拌匀后静置10分钟，上面会出现一层浮沫，再洗干净

2. 粉丝用开水泡15-20分钟（泡软了就好了），金针菇洗净

3. 取砂锅，第一层铺泡好的粉丝，然后洗好的金针菇，然后铺洗好的海蛎

4. 剥蒜，大蒜、小米辣切颗粒，大小随意

5. 起锅，倒入玉米油，稍多一点，油热后，倒入剁好的蒜和小米椒，炒出香味，加入盐和生抽，然后倒入砂锅，海蛎上面，盖上盖子，小火焖15分钟，然后关火，再焖5分钟，就可以上桌啦！

6. 开动啦！超级下饭！

小贴士

1、砂锅里不用加水，海蛎自己会出水；
2、用玉米油或者橄榄油，尽量不要用菜油或者花生油，有味道，吃起来会比较腻；
3、海蛎洗的时候注意会有壳，尽量洗干净，实在没洗干净的话吃的时候注意点。