连吃两碗的芋头五花肉焖饭
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我家经常吃的饭,今天第一次自己给男票做,两个人都吃撑啦
我比较口淡,喜欢重的朋友可以多加点生抽
用料
五花肉 | 300克 |
干虾米 | 1把 |
干香菇 | 大的10朵,小的多些 |
大芋头 | 三分之一个 |
大米 | 1.5杯 |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
连吃两碗的芋头五花肉焖饭的做法
虾米,干香菇冲洗后浸泡
泡好的虾米香菇,还有芋头和五花肉都切成丁,其中五花肉用料酒和白胡椒粉稍微腌10分钟
热少量油,五花肉煎至表面焦黄捞出,下芋头香菇虾米丁爆香,到芋头表面变色
淘好米放到电饭锅里,加入平常用量的水,再把炒好的料全铺上去,建议芋头铺在底层,再放其他料哦!
盖上电饭煲选择煮饭模式,煮好之前的五分钟,把剩下的蚝油,生抽,糖拌匀,加一点点水下油锅煮开。饭好了之后淋到饭上去搅拌均匀,盖上电饭煲再焖十分钟,就可以吃啦
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