秋冬新手汤,零失败,山药排骨汤
很简单,成功率很高,上手就是一份好汤!我喜欢各种汤,厨艺差也不影响解馋。下班去超市买排骨两根,切成12块,调料区一包炖排骨料就OK,楼下小店买的山药一根,菜就备齐了
用料
排骨 | 350克 |
山药 | 1根 |
调料包 | 1包 |
料酒 | 3勺 |
秋冬新手汤,零失败,山药排骨汤的做法
超市买回排骨,放入冷水锅中,开火,水沸后煮1分钟,排骨表皮变色,有沫浮在水面的时候,关火,捞出排骨备用
把排骨和买回来的料包一起放入电饭煲,加水,看自己想喝多少汤添加,加多少水就有多少汤,几乎不会减少,根据水量加盐,大概两碗水一勺盐,再加入三勺料酒去腥。选择煲汤,点击开始,就开始煲汤啦,我选择的是2小时
山药比较容易炖烂,不需要跟排骨一起下锅,可以在煲汤开始后处理。山药去皮切滚刀块,切好后放入水中备用,可以在煲汤半小时后加入锅内,出锅时是十分软烂,但如果喜欢吃更软一点的,有一点点糊糊状的可以更早加入山药。
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...