纸包鱼家庭版
家常菜1.38W
满足味蕾
用料
香菜 | 2根 |
干辣椒 | 5个 |
料酒 | 3勺 |
小米椒 | 4个 |
生抽 | 4勺 |
豆瓣酱 | 4勺 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
盐 | 10克 |
蔬菜 | 西兰花、青笋头、洋葱 |
鸡精 | 半勺 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 20克 |
香油 | 1勺 |
纸包鱼家庭版的做法
先将处理干净的鱼(可以是草鱼、鲈鱼,黔鱼都可以)用吸水纸擦干~均匀的涂抹上盐,用硅油纸将鱼两头折叠起来,中间暂时不封口,将以上配料用大碗混合拌匀,均匀的浇在鱼身上~最后放上香菜、小葱在上面,将纸全部封好,放入锅中开火,注意火不要烧到两头多出的硅油纸~中火焖15到20分钟左右,鱼已差不多熟了
~配菜用开水绰后,打开油纸,放进鱼
里~鱼成功做好了
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