香辣炸虾,竟然有这么好吃,以前我是不太喜欢吃虾的
用料
虾 | 7只 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 50克 |
线椒 | 5个 |
小米辣 | 2个 |
韩式泡菜酱 | 1勺 |
面粉 | 50克 |
香辣炸虾,竟然有这么好吃,以前我是不太喜欢吃虾的的做法
去头对虾用凉水解冻
去皮,挑虾线,放上姜葱条和料酒和盐腌制15分钟
加点面粉搅拌均匀备用
起锅烧油,当油温五层热的时候,把腌制好的虾一个一个放进去,煎至两面焦黄
如图,油比平时炒菜多一点,但又不是完全炸的程度
取出放在盘子里备用
留一些底油,把所有配菜与韩式泡菜酱放进去炒香,然后再把煎炸好的虾放进去翻炒至入味
取出放在盘子里,等待开餐,这样我们就把香辣美味的虾就制作完成了。
小贴士
整个过程中不需要放一滴水,这样会更好吃。
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