可乐鸡翅翅中~简单粗暴特好吃~
自己研究的独门配方,哈哈哈哈,开玩笑了优点:制作简单!成功率高!好吃好吃好吃好吃!!
用料
鸡翅 | 15个 |
可口可乐 | 600ml |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒八角 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
可乐鸡翅翅中~简单粗暴特好吃~的做法
冷水下过,煮开三四分钟,捞出放冷水!(翅中上面爱划几刀的就划吧,我是没划,怕后面翻碎了。我煮的有点太久了,所以后面翻的时候碎了一点儿)
热火倒入适量菜籽油,油不用太多!最好用不粘锅,中火煎至有点儿焦黄。
就这样的时候,就差不多可以了。
放入花椒八角,翻炒出香味儿~
放入葱姜蒜,翻炒出香味儿~
倒入适量生抽,醋~(我就这几种调料,我觉得足够了)
倒入可口可乐,没过翅中,中火煮吧~
盐,要放盐!别太多!
这是煮开了,咕噜咕噜冒泡~
后面差不多就要大火收汁啦~
收到这种程度就可以关火了。
出盘,摆盘很重要!不然有点丑啊~没有用老抽,所以颜色不是很深,这样也很有食欲了~(十五个翅中,不拦着我可以全部吃掉☻)
近距离感受下,有花椒什么的大家可以摆盘的时候去掉,我懒得去掉了,我做的菜里面经常有,担心吃到花椒的亲们可以用花椒八角的粉类代替哦~
希望大家喜欢~都可以一次做成功呦~
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