家常菜：油面筋塞肉

用料  

家常菜：油面筋塞肉的做法  

1. 准备好以上材料备用；

2. 用到的调味料就这些啦

3. 先给肉馅调割底味，放胡椒粉，盐，生抽和鸡蛋，顺时针搅拌成团。

4. 肉馅搅拌状态如图！

5. 然后把葱姜末，马蹄丁，胡萝卜丁放进去搅拌均匀

6. 香油滴一些肉馅会更香哦。

7. 塞肉馅。

8. 西兰花放油放盐，沸水煮熟备用；

9. 油面筋封口朝下，煎微黄，再翻一面煎微黄。然后加入高于油面筋一指节的水；放一勺生抽，一勺蚝油，半勺料酒，盖上锅盖，中火焖煮30分钟。⚠️期间要时不时打开锅盖，翻动一下油面筋，以防粘锅。最后转大火收汁即可。

10. 摆盘！超大一个，大口吃肉很满足。