香喷喷的香炆鸡

用料  

香喷喷的香炆鸡的做法  

1. 如图把洋葱切小块，蒜苗切段（头和叶分开放），小葱只要头

2. 鸡砍成小块，用不粘锅中小火慢慢煎（记住不用放油）

3. 煎成如图色，盛起，锅里煸出的鸡油待用

4. 另用炒锅，放入适量的鸡油，把姜，蒜粒，蒜苗头，葱头炒一会，再放洋葱炒出香味，倒入鸡块翻炒一会，倒入调味汁和盐，翻动几下，盖上盖，转中火。
   待汁还剩些许时加入蒜苗叶和耗油翻炒均匀即可。

5. 完成

小贴士

煸出来的鸡油多出来可以炒菜，不要浪费哦。
喜欢吃辣的，可以加点小米椒和青红辣椒。
鸡尽量让卖鸡的砍小点，这样容易熟。