番茄巴沙鱼🐟
家常菜3.28W
用料
番茄 | 2个 |
巴沙鱼 | 1斤(大约1片) |
金针菇 | 1把 |
杏鲍菇 | 1个 |
蕃茄酱 | 2勺 |
水淀粉 | 半碗 |
番茄巴沙鱼🐟的做法
巴沙鱼切块,加姜片 黑胡椒 一点麻油 一点料酒腌制至少30分钟,巴沙鱼买回来是冰冻的,一定要提前解冻
鱼腌制好之后先放入开水烫熟,时间2 3分钟即可 不宜太长
热锅热油,加番茄炒出汁水,加入两勺番茄酱提味,再加入一碗水,水开时加入菌菇,炖煮一会
炖煮7 8分钟后,加入鱼肉,水淀粉根据个人喜好,我喜欢薄一些,所以加得不多。出锅前加入盐,一点点糖提鲜。
出锅啦!
小贴士
大家可以选用麻油,非常香,也比较适合减肥期间使用~
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