不一样的蒸排骨
家常菜1.48W
材料简单,做法也简单
用料
排骨 | 一条 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 1小勺 |
小葱 | 1根 |
豆豉 | 1小勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
不一样的蒸排骨的做法
排骨加水泡一下去掉血水,洗干净控干水分,大碗里加入排骨,一勺生抽,少许糖,半勺沙茶酱,少许盐,一勺料酒,一小勺淀粉,撒上少许白胡椒粉,加入葱段,一小勺豆豉,抓匀腌制一小时以上(有时间腌制半天更好)
蒸锅里加水煮沸,深盘码上排骨,淋上腌制排骨出的水,放上葱段,大火蒸30分钟,有高压锅用高压锅蒸,肉会更软
出锅
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