滑滑嫩嫩日式鸡肉卷（烤箱版）

这道菜备菜材料简单，做法也不复杂，卖相和味道都非常吸引。厨房小白也绝对可以成功哦！

用料  

滑滑嫩嫩日式鸡肉卷（烤箱版）的做法  

1. 我这次选的鸡腿肉是日本鹿儿岛产的，肉质软滑。而胡萝卜和白洋葱也是选的日本的，口感会比较甜和爽脆。个人比较喜欢法边豆，当然也可以用四季豆代替。

2. 鸡腿肉先用油、2汤匙味淋、一点点盐、两汤匙照烧汁腌10-15分钟。腌料按顺序下，每次下完可以用手捏一下，会更入味些。最后下一点黑椒粉。鸡腿肉可以用刀划几刀，防止肉收缩。

3. 烧一些开水，放1茶匙糖，放进法边豆，10秒捞起

4. 捞起后迅速用冷水降温，可以保持翠绿和爽脆口感

5. 把胡萝卜、洋葱切好，长度、宽度和法边豆相若便可。

6. 把法边豆、洋葱、胡萝卜铺好在鸡肉上。

7. 用手抓紧卷起鸡肉

8. 在肉的封口处抹少许生粉，可以使得肉卷不散开。

9. 放上锡纸，卷紧。烤箱预热200度。

10. 放进烤箱约20分钟，取出。

11. 喜欢可以撒点芝麻在表面，然后切片、摆盘。这道颜色鲜艳，味道清新，口感嫩滑的日式鸡肉卷就做好啦！

12. 喜欢这道菜的朋友不妨关注我投稿的公众号，里面不少茶和酒的文章，绝对是心灵的下酒菜哦！