香菇炖肉片

小时候特别喜欢吃妈妈做的香菇炖肉片，现在长大了，也要学着自己做啦

用料  

香菇炖肉片的做法  

1. 备料：肉切片、姜切丝，八角掰瓣儿，香菇洗净切四瓣。

2. 锅中加油烧热，放姜丝八角炒香。
   改小火，放肉片煸炒至变色。
   放2烧生抽，炒至上色后倒入香菇，改中火煸炒至变色。

3. 加热水没过香菇，大火煮沸，改中火炖20分钟。炖软后出锅。

小贴士

咸淡根据自己口味调整，生抽里有盐分，如生抽放多了，可不放盐。