妈妈牌招牌炒素面
家常菜2.31W
妈妈的拿手好菜之一就是炒面,今年大年初一,老妈说要持斋,于是就有这道芥兰素面
用料
芥兰 | |
长面 | |
豆油 |
妈妈牌招牌炒素面的做法
水开后下面焯水,撈上沥干放豆油搅拌,防止炒时粘锅。
芥兰洗完切碎,热油后下锅翻炒,同时添加配料。
加盐后翻炒几下就下面,面盖在菜上
不炒匀,先盖上锅盖焖一会儿
掀盖后搅拌均匀就可以出锅啦!(其实还可以放香菇等素菜)
小贴士
卖相一般但味道极佳!
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