妈妈牌招牌炒素面怎么做更好吃
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妈妈牌招牌炒素面
妈妈的拿手好菜之一就是炒面,今年大年初一,老妈说要持斋,于是就有这道芥兰素面用料芥兰长面豆油妈妈牌招牌炒素面的做法水开后下面焯水,撈上沥干放豆油搅拌,防止炒时粘锅。芥兰洗完切碎,热油后下锅翻炒,同时添加配料。加盐后...
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妈妈招牌拌鱿鱼
贼简单贼好吃很有灵魂的鱿鱼家在延边朝族风味用料鱿鱼我用的爪子洋葱半个青椒3个蒜8瓣姜2.3片盐三小勺味素1小勺糖两勺高醋1.5-2勺辣椒面3勺妈妈招牌拌鱿鱼的做法鱿鱼洗干净,下水抄熟,切一下。蒜颠成蒜泥,辣椒面浇上热水...
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招牌素炒饼
哈哈,名字有没有很洋气哦!其实我最讨厌吃炒饼,在单位每次吃这饭我都着急,宁可吃快速面!但是我婆婆会经常提到中午我们吃炒饼吧!索性尝试下,正好有活好的面,我就自己烙饼炒了下,结果味道很惊艳!大家吃的不亦乐乎!用料饼丝市场买或...
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妈妈牌炒粉
不喜欢外面卖的炒粉,油腻腻,全是调料味用料粉蒜蒜苗生抽辣椒妈妈牌炒粉的做法菜市场有现成的这种粉1.切块2.切一些蒜苗,可以多一些,蒜苗是这道菜的灵魂3.热锅倒油-爆香蒜苗-倒入粉块-翻炒块透明状加入一点生抽4.黄瓜丝、...
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妈妈招牌烧鸡腿
这是我妈自己研究出来的,小时候记忆里面最美的味道。现在在国外也要学来自己做给自己吃。用料鸡腿油盐糖酱油胡椒粉大蒜干辣椒豆瓣酱(辣椒酱)黄酒妈妈招牌烧鸡腿的做法先把鸡肉洗干净,表皮划刀,让其更入味锅里面放入水黄酒...
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妈妈牌红烧大排,妈妈的招牌菜之一
打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来,让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴~整体偏甜口的上海风味的红烧大排,嫩香入味,值得尝试动手做做看~用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黄酒半勺...
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妈妈牌焖饼
从小到大最爱的就是爸妈做的焖饼和饺子,吃多少次都不会烦。爸妈不在身边的日子,只能靠自己做的焖饼解解馋了。用料圆白菜1/3颗饼丝1斤(两人份)猪肉适量花椒少量盐适量调料汁蒜半头米醋适量香油少量生抽少量妈妈牌焖饼的做...
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妈妈的招牌菜-腊肠焖饭
小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭对于那时候的我来说,简直是人间美味记录一下我今天做的简易版本太好吃了,光盘行动!用料大米300克泡过香菇的水230克腊肠90克胡萝卜100克玉米粒60克干香...
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妈妈牌焖面
这个焖面调料是妈妈一步步教给我的,每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺盐克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蚝油1勺八角1~2粒葱姜蒜适量绿辣尖椒三个香菜适量豆角适量五花肉适量生面适量妈妈牌焖面的做法新鲜猪五花料酒姜末搅拌均匀...
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老妈牌炒鸭
在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭,老妈水平同学同事赞不绝口,关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜,盐醋酱油为调料的恒定组合,美味美味美味!(年纪大了,居家美食让我幸福温暖)用料鸭半只(大约2斤,如果少了可加猪肉,或加魔芋...
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妈妈牌酒酿
小时候妈妈经常做酒酿我们吃,那时候住乡下没什么零食,每天没事就挖两勺觉得特别的美味,那时候的妈妈真的是万能的,什么小吃都会做,后来大了后住校读书不怎么在家妈妈也很少做这些了,结婚后市场买过几次不好吃没有小时候妈妈...
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妈妈牌卤面
用料生抽勺盐克姜片妈妈牌卤面的做法倒油,放入生姜,蒜头,葱头放入海蛎炒一会,再放入肉炒,加盐再放入白菜炒一会,加水煮开调味:盐,生抽,老抽(比平常咸一点)放入面条,蒙锅(不能翻炒!!!)待面条变色后熟了,放入香菜...
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妈妈牌焗饭
用料胡萝卜丁土豆丁洋葱西红柿青椒马苏里拉黄油妈妈牌焗饭的做法用动物黄油融化洋葱炒出香味西红柿丁翻炒炒成酱状,加点番茄酱,再倒入胡萝卜丁,土豆丁,加少许盐加入饭,扮均匀铺点青椒撒上马苏里拉烤箱200度15分钟吃的时候...
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妈妈牌炖肉
喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖好锅盖小火炖40分钟。...
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妈妈牌糖饼
每到阴雨雪天,就想念小时候在家,妈妈会做美味的糖饼给我和弟弟吃,一口气吃三个都不在话下,现在远在北京,想吃妈妈做的只能自己动手了。用料面粉两碗(家里吃饭的米饭小碗)鸡蛋2个玉米油或者金龙鱼调和油1/3碗泡打粉一勺或者...
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妈妈牌汤面
妈妈做的汤面总是会用蒜先下锅炒香,我不吃蒜,每次都要把蒜叶子挑出来,然而,这个味道确是最喜欢的味道,到了自己做饭依然会下蒜,然后再跳出来用料瘦肉,干鱿鱼,干虾,香菇,面,青菜,蒜,小芹菜,盐,酱油妈妈牌汤面的做法干鱿鱼香菇和大虾提...
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妈妈牌粽子
想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生抽5克4*粽子用棉线10根妈妈牌粽子...
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妈妈牌
用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒,稍微变色,倒醋。不用翻动,下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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妈妈牌烙饼
记一次失败的烙饼学习下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓用料面粉300克葱花30克盐少许油少许妈妈牌烙饼的做法取适量面粉,热壶水,晾至温水,开始和面(以我失败的经验来看,热点的水活出来的面要好吃很多)筷子,热水,和面。醒面15分...
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妈妈牌煎粿
老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太多,后面还要加鸡蛋哦妈妈牌煎粿的...
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妈妈牌甜酒
从小到大,最喜欢吃妈妈做的甜酒,还记得小时候弟弟吃了好多吃醉了在草垛里睡着了害得全家人到处找的事,每每拿出来说总是幸福又甜蜜的回忆,现在每次回家妈妈总是要给我做一大盆,可是回家的时候总是要隔好久好久,想念妈妈的味...
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妈妈牌叉烧
选用上好的黑猪梅头肉,肥瘦相间,做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧,能媲美酒楼水平,一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克(半瓶)玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的做法把梅头肉洗干净,晾干水分。保...
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妈妈牌手擀面
疫情宅家,跟女儿一起做手擀面用料面粉500克水2碗盐10克妈妈牌手擀面的做法面粉叫盐水和成面团盖上湿布静置15分钟擀成薄薄的面皮叠起来切成条状把面条散开下锅煮面小贴士和面揉面时撒一些面粉才不会太黏...
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妈妈的招牌芥菜饭
曾经说过,要把妈妈和婆婆拿手的菜和烹饪手艺都学习和记录下来!等将来有一天再教授小七!芥菜饭,温州人农历二月二必吃芥菜饭,据说不吃芥菜饭会烂头哦!哈哈!正宗的糯米饭一般都是采取生炒糯米法,但是为了方便也会先把糯米提前浸...
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妈妈牌酱鸡
刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的,外婆是湖州人,所以这道酱鸡是江浙口味的,是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪...