小美正餐一锅三菜
用料
蒸鱼调料 | |
盐 | 5-10克 |
料酒 | 10-1勺 |
生姜 | 3-5片 |
葱结 | 一个 |
蒸鱼豉油 | 出锅的时候淋上一小勺 |
20g油 | 在炒锅上加热后淋在鱼上 |
百搭酱汁: | |
麻油 | 10g |
生抽 | 20g |
冰糖粉 | 5g |
醋 | 5g |
现磨黑胡椒 | 转3下 |
可乐鸡翅 | |
鸡翅 | 400g |
生抽 | 20g |
老抽 | 5g |
可乐 | 150g |
生姜 | 3片 |
油 | 15g克 |
大蒜2个 |
小美正餐一锅三菜的做法
1⃣️主锅可乐鸡翅:400g鸡翅5分钟50度速度5清洗,鸡翅冲洗干净后,倒入主锅,加 15g油,5克花椒,3片生姜。2颗大蒜,150g可乐,20g生抽,5g老抽,25分钟/V/反转小勺(重点。鸡翅好后。3秒反转速度2颠锅。2⃣️胡萝卜和杏鲍菇用去皮刀削成薄片放在蒸锅里。配上百搭酱汁拌拌即可。3⃣️蒸鲈鱼:买回来的鱼冲洗干净后。两面肚子上划3刀,然后用5-10g盐从内到外抹均匀,放置15分钟。鱼肚放1个葱结。(用烘焙垫着后鱼身上倒上料酒后。然后包起来。放在蒸锅里)
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