焦香韭菜沙葛猪肉锅贴

用料  

焦香韭菜沙葛猪肉锅贴的做法  

1. 1.沙葛切粒尽可能弄碎，韭菜切碎。

2. 2.梅花猪肉绞碎

3. 3.猪肉馅放适量的鸡粉，盐，少量生粉和食用油和糖，顺时针或逆时针充分搅拌均匀

4. 4.放入沙葛粒，韭菜粒，搅拌一下。

5. 5.包锅贴。😂忘记拍照了～就把饺子皮的两边缝起来就好，加点水收口，皮不容易散开。

6. 6.炒香黑芝麻

7. 7.热锅放油，油烧开后加入锅贴，变小火盖上锅盖，烧至底部金黄后转大火，撒入适量的水，⚠️要用手撒，像仙女🧚‍♀️散花那样🤩，然后盖上锅盖，通过热蒸汽焖熟它，待锅贴收水转小火慢慢吧底部水份蒸干。

8. 8.撒上黑芝麻和葱花点缀

小贴士

加入沙葛粒的目的是让锅贴的口感更加丰富。亲们也可以改变锅贴的馅。
选用梅花肉的部分是因为肥瘦均匀，这样做出来的肉馅会更好吃😋