葱姜小炒肉
家常菜2.93W
用料
前腿肉 | 200克 |
小葱 | 4根 |
姜 | 10片 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 100克 |
葱姜小炒肉的做法
肉切片,用料酒、淀粉、少量生抽一起腌下
葱切段,姜切片备用
油8成热,放入花椒粒和姜片爆香,同时火开到最大
放入腌好的肉(如果腌时有多出的汁液先到掉),大火爆炒15秒,半熟时放入剩下的生抽,再翻遍大约15秒出锅
小贴士
1. 翻炒时间和肉切的厚薄程度有关,依据自己的刀功适当调节就好
2. 可以依据自己的口味放入青椒和干椒(家里老人咳嗽我就没放了),如果放干椒,在放姜的时候放,如果放青椒,在爆香姜后,放青椒稍微翻炒下再放肉即可
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
五花肉炒蚕豆芹菜的做法和图解,五花肉炒蚕豆芹菜怎么做更好吃
突然有一天闲的慌,后来看见隔壁老王冰箱里剩余的几个菜,接下来就有了这个菜。用料料酒适量洋葱1个五花肉200克芹菜3根蚕豆150克豆角200克玉米1根生抽3勺老抽1勺鸡精3勺食盐适量十三香适量蚝油适量蒜头一大把五花肉炒蚕豆芹菜的做法准备豆角、芹菜、玉米等,蒜头切...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...