美味佳肴馆葱姜炒扇虾
快手菜2.98W
用料
| 扇虾 | 3只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 黄酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 水淀粉 | 适量 |
葱姜炒扇虾的做法
扇虾对半切开，切口面沾干淀粉
![葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第2张]( "葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第2张")
四成油温左右切口面朝下定型
![葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第3张]( "葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第3张")
煸炒至虾壳变色，放入葱姜
![葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第4张]( "葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第4张")
盐、糖、生抽、黄酒调成碗芡，虾身基本变为上图橘色倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅
![葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第5张]( "葱姜炒扇虾的做法步骤图，葱姜炒扇虾怎么做好吃 第5张")
葱姜炒扇虾
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