什锦烤菌菇
用烤箱烤金针菇,香菇,蘑菇,杏鲍菇真的超好吃,浇上一碗鲜香的酱汁,盖上锡纸入烤箱,香呐~
用料
金针菇 | 一两把 |
香菇 | 几朵 |
杏鲍菇 | 几个 |
蘑菇 | 几个 |
其他蔬菜 | 适量啦 |
洋葱 | 小半个 |
葱蒜 | 多切点蒜泥 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
高汤或清水 | 适量 |
油 | 适量就好 |
什锦烤菌菇的做法
将各种菌菇蔬菜洗净,金针菇平铺,香菇蘑菇杏鲍菇切片,我这里还放了一小朵西蓝花,还有两块外婆做的酥肉~以上放入烤盘
葱蒜洋葱切小块放入碗中,加入一大勺高汤(刚好家里熬了大骨头汤就加啦,没有的话放清水就可以了,一样美味~),加入生抽,耗油,油拌匀,一碗调料就做好啦(大家还可以加入切段的小米椒,增加点辣味,而且颜色更加好看。家里弟弟不能吃辣,所以我们就没放~)。将调料均匀的撒在烤盘上,最后再撒上胡椒粉即可(没有瓶装的怕撒不均匀可以将胡椒粉拌入调味汁中)
将锡纸盖在烤盘上,烤箱200度先烤十分钟~先盖锡纸烤是为了锁住汁水,不盖锡纸容易烤焦哦(T▽T)
10分钟后拿掉锡纸,再烤5分钟左右可以出炉啦~看到汤汁的翻滚了么(•̀ω•́)✧
香气腾腾~视频里乱入了我弟弟看的儿歌的声音(✺ω✺)
小贴士
1.烤的温度和时间要看自家烤箱啦,如果觉得没熟就多烤一会,很灵活的。建议先盖锡纸烤十分钟左右哦。
2.调料大家可以加入其他喜欢的材料,比如小米辣,香菜,青蒜什么的,都阔以试试。
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