山药木耳炒瓜片

清爽可口家常菜

用料  

山药木耳炒瓜片的做法  

1. 山药，木耳，黄瓜切好(切片形状可根据个人习惯而定)，另外切好葱姜蒜

2. 锅里根据食材多少量油而放，油热之后先放山药和木耳大火翻炒，因为山药和木耳不太好熟

3. 炒到8分熟后，放入黄瓜片和胡萝卜，继续翻炒

4. 然后放入盐，十三香，葱姜蒜爆香，再炒一会就可以出锅了

小贴士

01 先炒山药和木耳，因为这两种食材不好熟

02 此道菜除了盐和十三香，不需要放其他调料，保持菜品的清爽和原味             

03 菜品炒熟即可，不易过多翻炒是为了防止黄瓜和胡萝卜的微量元素的流失