秘制烤鸡腿(好吃到起飞)
这是我家颀哥秘制!不爱上镜也不配合一顿抓拍也够了……哈哈哈.大家记得好好学习收藏哦!
用料
姜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | |
大料 | |
花椒 | |
葱 | |
蒜 | |
糖 | |
蜂蜜 | |
十三香 | |
辣椒粉 | |
没写量的看图片颀哥放的太写意...实在没法统计,依据喜欢口味调吧 |
秘制烤鸡腿(好吃到起飞)的做法
两只鸡腿儿解冻,用盐水浸泡一晚上最好.这是第二天泡好的.另一只已被拿去剃骨.上次吃的带骨头造型好看味儿进的不到位.这次无骨让味道更全面滋润肌肤!
颀哥剃骨手法很快没看懂剃完了.
剃好继续放在盐水里浸泡.
切葱段...哒哒哒...极赞
姜片料酒倒起来
大料走你.
花椒.盐🧂洒上.
蚝油.生抽.老抽.辣椒面.一点儿糖.
此时颀哥点了支烟,场景感走你.不然抓不出它的味道.这就是男人做的饭.只适合男人做女人吃的饭...哈哈哈
翻拌均匀盖保鲜膜继续入味浸泡.时间我是着急吃就一个多小时吧!
上烤盘进烤箱.预热10分钟.上下管200度.烤15分钟
取出.是不是很好看....
加蜂蜜.那坨像黄油的就是我家凝固住的蜂蜜.
涂匀.哎呀油光锃亮...美得不行.请收起口水继续学习.
继续烤箱上下管200度烤15分钟取出装盘.阳台掐点儿迷迭香...是不是完美!
小贴士
要浸泡一夜哦.腌制才会多汁肉嫩!
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