营养全面最适合孩子的西兰花🥦炒虾仁🍤
孩子比较挑食,小时候喜欢吃虾,现在可能吃的太多而且做法单一(总是油焖大虾)不想吃了,再加上视力有些下降了,就琢磨着怎么让孩子吃的好,虾🦐有营养又补钙,西兰花含有丰富的叶黄素和玉米黄素,对眼睛很好,所以这是一道可以长期经常吃的菜,把它纳入的你家常吃菜谱吧!✌️
用料
西兰花 | 朵 |
虾仁 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
腰果 | 克 |
油 | 克 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
营养全面最适合孩子的西兰花🥦炒虾仁🍤的做法
西兰花洗净
虾仁我选用盒马🦛先生的大虾仁,也可以自己买活虾剥掉虾线和壳,然后用料酒、淀粉、黑胡椒腌制一会。
西兰花果焯水,加少许油保持绿色。
热锅凉油,下蒜末,蒜末多一点好吃,炸出香味来。
下胡萝卜和虾仁翻炒。
再加入西兰花
然后加入腰果,然后依次加入盐、生抽、蚝油。
出锅装盘即可!
小贴士
1、腰果提前炸一下或者烤脆了更好,这里偷懒没有弄。😝
2、虾仁淀粉在虾仁研制的时候放或者不放,在最后出锅前加入也可以,加入淀粉可以让口感更软糯入味。
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