好吃到爆💗西红柿炒鸡蛋
家常菜2.84W
好吃到爆的西红柿🍅炒蛋🍳
用料
鸡蛋 | 4只 |
西红柿 | 3个 |
盐 | 4克 |
姜 | 少许 |
糖 | 2克 |
冰糖 | 2克 |
葱 | 1根 |
鸡精 | 1勺 |
好吃到爆💗西红柿炒鸡蛋的做法
三个西红柿,一个切丁(做番茄酱),两个切块,葱切小段,姜切沫。
炒锅加少许水,烧开加入冰糖。
冰糖融化一半,加入西红柿丁,中火熬汁。
西红柿收汁,充分和水融合。
番茄汁🍅做好放碗备用。
起锅烧油,炒鸡蛋,鸡蛋炒至5分熟,放碗备用。
将葱花,姜沫炒香。
放入鸡蛋,翻炒金黄,放入西红柿块,加入适量盐,加入少许糖(盐和糖个人口味添加,加入2克鸡精,加入番茄酱翻炒。
鸡精,番茄汁全部融合在一起后盛出装的碟。
小贴士
最后翻炒时间不要太长,融合后直接盛出,要么西红柿没有嚼劲。
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