东北-家常山芹菜炒肉

用料  

东北-家常山芹菜炒肉的做法  

1. 山芹菜洗干净切段焯水（水中放点盐防止菜变色），捞出凉水中，攥干水分放盘中备用

2. 肉切丝

3. 葱、姜、蒜切片

4. 锅里多加点油，肉炒熟放入葱、姜、蒜炒香，加入味极鲜（这样炒出来的肉会比较有滋味）

5. 放入攥干水分的山芹菜，翻炒两下，加入少许味极鲜，少许醋（主要提味用），一小勺白糖，适量盐，翻炒两下即可出锅，超级美味

小贴士

油多点好吃，一定记得放醋，醋很提味