麻辣川香手撕鸡(快手)
家常菜1.28W
申请了好多次下厨房的试用,今天终于有幸获得了这款川香汁的试用机会!迫不及待的打开,香、辣、麻、鲜冲击着味觉!家里整好有快鸡胸肉,立马做起来!快手简单,省时省事!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
生姜 | 1块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 3小块 |
熟花生米 | 1小把 |
熟芝麻 | 1小把 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 2大勺 |
醋 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
麻辣川香汁 | 2大勺 |
小米辣 | 2个 |
香菜 | 1根 |
麻辣川香手撕鸡(快手)的做法
鸡胸肉洗净,放入锅中,加入生姜八角桂皮香叶和适量水煮熟
小米辣切圈,香叶切段备用
捞出煮熟的鸡胸肉,稍稍放凉等鸡胸肉不烫手时撕成鸡丝待用
撒入花生芝麻小米辣和香菜叶,撒一小勺盐
加入生抽2勺,醋1勺
糖1大勺
倒入麻辣川香汁2勺拌匀
小贴士
1、鸡胸肉也可以提前一晚放入盐,姜片,料酒腌制入味。
2、川香汁可根据个人口味添加
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