蛏子快速吐沙法 小美版

用料  

蛏子快速吐沙法 小美版的做法  

1. 先用清水把蛏子冲洗干净。

2. 小美锅内放入刀头保护罩。

3. 放入蛏子，加水没过蛏子，加盐，滴两滴油。

4. 设置15分钟/37度/速度小勺，（时间，温度，速度都可以自己看情况调整。时间建议至少5分钟，速度不超过3）。
   图中可以看出，水很浑浊了。
   

5. 把蛏子倒出来再用清水冲洗一下。可以看到，蛏子都是白白净净的了。

6. 小美锅里倒出来的水非常浑浊，静置后有很多沙，另一个盆里的水是冲洗蛏子后留下的，很清澈。

7. 葱油蛏子成品很赞，吃起来一点都没有沙，非常美味。

小贴士

这个方法就是利用了小美的功能，综合网上查询到的各种快速让蛏子吐沙的方法。用温水，用旋转，加盐，加麻油，让蛏子晕车而狂吐沙。🤭

这个方法可用于任何贝壳类的快速吐沙。