青菜肉丝煮年糕

用料  

青菜肉丝煮年糕的做法  

1. 起油锅，油高热后放入蒜片爆香。

2. 加入腌制好的肉丝，拨炒至变色。肉丝事先用盐和料酒抓一下。

3. 加入适量水，开后放青菜。

4. 青菜煮开后加入年糕。大火转小火5分钟。然后加盐和鸡精（不喜欢鸡精可以加蚝油）

5. 可以根据个人喜好，盛好后加各种调味品。我喜欢花椒油和黑胡椒碎。

6. 我喜欢的年糕片，有着小时候妈妈的味道。