黑椒牛肉組合～簡餐

最近一個人吃飯，喝酒，閨女大了有自己的朋友約會了。和身邊的朋友發發牢騷，他們說：該好好對待自己了！
也是閨女從小在我身邊長大，以後她會有她自己的路要走。我要提前習慣。
獻給所有愛美食，愛紅酒的40爸爸！共勉。
黑椒牛肉，黑椒肉腸，搭配西拉紅酒。絕配，天作之合！
試了兩款，新世界南澳，法國福蛙，都是西拉（設拉子單釀）

用料  

黑椒牛肉組合～簡餐的做法  

1. 平底鍋小火慢熱，倒入橄欖油，放入醃製好的牛排（牛肋肉，刀背拍打均勻，黑胡椒和鹽醃製半小時），單面兩分鐘

2. 肉腸：牛腩肉攪成肉醬加入黑胡椒，鹽，不加別的原始點，簡單點好吃（這是為了配紅酒），灌入腸衣，我是放了兩天后。
   同上煎製的，同油超值洋蔥，時間看口味定。我喜歡脆一些。

3. 草莓洗好，切半，最後放盤子。一個人吃，沒有擺盤。
   這時酒也醒好了。配著多汁的牛肉喝一口南澳的紅酒，栗子和黑椒的香氣。再吃口緊實的多汁肉腸，喝一口法國傲慢福蛙，草莓味和黑椒的碰撞，我去。。。沒治了。最後不上一口真正的草莓（其實草莓就是干這個用的），好甜的汁液回一直留到你的胃裡。

小贴士

牛排切好，這樣吃的時候方便些，我是6成熟。肉腸必須全熟！！！切記。
如果要漂亮聯繫來點綠色，我放了點堅果。
健康，簡單＝簡餐