适合小朋友的牛肉粉丝丸子汤

小朋友多吃肉蛋奶 牛肉首选

用料  

适合小朋友的牛肉粉丝丸子汤的做法  

1. 准备一斤有肥有瘦的牛肉馅

2. 加入葱姜末

3. 加入一个鸡蛋

4. 加入蚝油

5. 加入生抽料酒 搅拌均匀

6. 加入十三香。生油

7. 加入盐 鸡精 继续搅拌均匀

8. 青菜洗好 油菜 白菜 油麦均可

9. 切点葱姜末。锅里烧油 用葱姜末花椒大料炝锅。然后加入水大火烧开

10. 水开后 转中火 用勺子或者手套把肉馅团成丸子依次加入锅里

11. 丸子放进去以后 马上加入粉丝 大火烧开 丸子飘上来 熟了以后 把抹子用笊篱撇干净。加入青菜

12. 加入料酒生抽 蚝油 盐 十三香。再煮一分钟不到 粉丝如果软了就可以关火了

小贴士

粉丝一定早放
肉馅可以加点醋
多加点料酒 生抽或者水 不然丸子口感比较干