味蕾时光 青椒炒肉
家常菜2.06W
每一道最平凡的家常菜,都会完整地记录着我们走过的
青春和岁月,那是过往的成长路上,时间为我们写下的诗……
用料
<主料>猪里脊、青椒、 | 适量 |
<辅料>大蒜、姜、酱油、料酒、 | 适量 |
<辅料>淀粉、盐、食用油 | 适量 |
味蕾时光 青椒炒肉的做法
猪里脊洗净后切成细条或细丝,用少许酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜、姜均切成末。
锅中倒少量油,烧热后放入蒜末和姜末爆香,随后放入腌好的肉迅速煸炒,肉变白后盛出。
锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻,下肉翻炒、放入酱油和盐翻炒均匀后出锅。
至此,制作完毕。
小贴士
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